دام سبک؛ مصداق بارز اقتصاد مقاومتی و امنیت غذایی

احسان اتفاقی، کارشناس صنعت دامپروری: اگر به دنبال مدل‌های اقتصادی تاب‌آور هستیم، دام سبک یکی از کلیدی‌ترین ومغفول‌مانده‌ترین بخش‌ها بوده که پتانسیل تبدیل شدن به یکی از ارکان اصلی خودکفایی را دارد.

بزرگترین چالش صنعت دامپروری در ایران، وابستگی شدید به نهاده‌های دامی وارداتی ذرت، سویا و جو است. دام سبک، یک مزیت رقابتی بی‌نظیر دارد: «انعطاف‌پذیری در تغذیه». این حیوان می‌تواند با تکیه بر مراتع و منابع داخلی علوفه، بخش بزرگی از نیازهای پروتئینی جامعه را بدون نیاز به خروج ارز تأمین کند.